Postado por producao em 06/dez/2021 - Sem Comentários
Parece paradoxal, mas é a triste realidade. Ao mesmo tempo em que o mundo sofre uma preocupante epidemia de obesidade, quase metade da população sofre com má nutrição. Ambas condições são terríveis e assinalam profundas desigualdades na nossa sociedade.
E se você pensa que “o rico é o obeso e o pobre é quem sofre de má nutrição”, está bem enganado. De acordo com o Relatório de Nutrição Global (GNR) fundamentado em dados de diversas organizações internacionais como a Unicef, a OMS, dentre outras, cerca de 48% da população mundial ou comem muito, ou muito pouco.
Estima-se que quase 150 milhões de crianças menores de 5 anos sofrem de atrasos de crescimento. Se a informação indicasse 150 milhões de crianças desnutridas, já seria um dado terrível, mas não é tão simples. Enquanto mais de 45 milhões são magras demais, quase 40 milhões estão acima do peso. Vamos entender.
ATRASO NO DESENVOLVIMENTO
“Comer bem” é um assunto sério, principalmente no desenvolvimento da criança. Nosso organismo necessita de uma série de nutrientes e vitaminas para se manter em pleno funcionamento, mas na infância, vai além disso. A alimentação impacta o desenvolvimento físico e cognitivo da criança, muitos desses danos são irreversíveis.
Uma criança desnutrida tende a sofrer como fraqueza; sistema imunológico deficiente, contraindo e sendo vitimadas por doenças as quais deveria perdurar; má formação; cegueira; déficit de aprendizagem, atenção, leitura, memória e linguagem.
O adulto que sofreu com desnutrição na infância apresenta maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes. Além de tudo isso, qualquer déficit cognitivo na infância estará atrelado a um desenvolvimento profissional ou acadêmico prejudicado e menor mobilidade social.
OBESIDADE E DESNUTRIÇÃO
Apesar de a insegurança alimentar estar relacionada diretamente com a desnutrição infantil ou adulta, isso não significa que necessariamente essas pessoas comem pouco, embora, claro, signifique isso também. Um indivíduo obeso pode muito bem-estar mal alimentado, e normalmente o está.
O consumo exagerado de alimentos extremamente gordurosos, salgados ou açucarados, fast food, ultraprocessados e similares ao mesmo tempo que oferecem condições para o desenvolvimento da obesidade, também são pobres nutricionalmente, negando ao organismo aquilo que ele precisa e gerando saciedade.
O relatório aponta que enquanto nos países mais pobres as pessoas têm menor acesso e consumo de alimentos que promovem a saúde — verduras, legumes, grãos, proteínas magras, etc. — nos países mais ricos a população consome mais alimentos que proporcionam efeitos deletérios à saúde, como os que citei acima.
E assim convivem lado a lado a desnutrição e a obesidade em uma sociedade que tem urgência em aprender a se alimentar melhor e garantir aos menos favorecidos condições mínimas dignas de sobrevivência.
Fontes:
Quase metade da população mundial sofre de má nutrição
Como a alimentação impacta no desenvolvimento infantil | Labedu
